るるぶ飛騨高山・白川郷’26最新版に掲載されました!!
kometoniku2月14日に発売された旅行誌「るるぶ飛騨高山'26最新版」に米と肉が掲載されました📕✨
数多くあるお店の中から当店を取り上げていただきありがとうございます。
｜るるぶ飛騨高山 白川郷'26 内容紹介
レトロタウン高山での楽しみ方を7つの項目にわけてご紹介。1泊2日の大満足モデルプランも提案しています。他にも、高山観光とあわせて行きたい世界遺産の白川郷、絶景露天風呂が楽しめる奥飛騨温泉郷、アニメの舞台としても人気の飛騨古川、日本三名泉の一つ下呂温泉などの情報も盛りだくさん。飛騨高山の旅に役立つ一冊です。
旅行雑誌るるぶを見て是非とも飛騨高山へ旅行にお越しください♪
｜高山市のご当地グルメ
「飛騨牛握り」、「飛騨牛串」、「みたらし団子」、「高山ラーメン」、「朴葉味噌」等の御当地グルメがありますが、飛騨高山で当店しか味わえないメニューがあります!!
｜飛騨牛ライスバーガー
A5の飛騨牛を贅沢に使った『 飛騨牛ライスバーガー』
地元のお米を使用したバンズには、飛騨高山名物でもある"みたらし団子"の醤油タレがほんのりアクセント♪
作り置きや冷凍は一切せず丁寧にお作りします。こだわった秘伝のタレとの全てのハーモニーをお楽しみください🍖🌾
You've got to try riceburger when you come to takayama.
｜ 飛騨牛焼きオニギリ
A5ランクの飛騨牛がのった自慢の朴葉味噌焼きおにぎりです。
【こだわりの素材】
昔ながらの伝統を引き継いだ朴葉味噌用のオリジナル味噌に、地元産椎茸と「飛騨ネギ」を使用してます。飛騨産のお米を使用した焼きおにぎりに丁寧に塗ったタレは「みたらし団子」に使われる醤油を使用しています。
A5の飛騨牛を炙り提供しています。飛騨牛朴葉味噌を食べ歩きで味わえる逸品となっております。
You've got to try grilled hobamiso on the hidabeef when you come to hidatakayama.
飛騨牛ライスバーガーと飛騨牛焼きオニギリは、当店でしか味わえない逸品となっております。
｜飛騨高山で美味しいコーヒーを提供
当店は飛騨地区で最も人気な自家焙煎コーヒーのyakata coffeeさんに、当店オリジナルブレンドをローストしてもっています。
中南米産の厳選した高品質なスペシャルティコーヒー豆のみを使用し、焙煎レベルは中深煎りで丁寧に直火焙煎で仕上げたハイクオリティの豆から抽出したエスプレッソをカフェラテに使用しています。
カフェラテはもちろん、エスプレッソ・ロングブラック・カプチーノ等、当店しか味わえないオリジナルブレンドをご堪能ください！
牛乳にもこだわり飛騨高原牛乳を使用しています。
ラテアート世界チャンピオンの山口 淳一さんが京都の人気店「% Arabica Kyoto（アラビカキョウト）」のヘッドバリスタだった頃から、また現在京都の人気店でもあるhereでも使用されてるポテンシャルが高い牛乳です。
世界王者の山口さんが日本全国色んな牛乳を使って味わった中でも飛騨高原牛乳が1番いいと聞きました！
そんなカリスマバリスタも使う、濃くて美味しい飛騨牛乳なのですが。。。。
とても残念な話ですが、3月20日の工場出荷で生産が終わってしまいます。当店はギリギリまでひだ牛乳を提供しますので、最後に飛騨の名産である濃くて美味しい牛乳を是非味わってみて下さい!!
| 飛騨高原牛乳 とは？
大自然に囲まれた飛騨地域で搾られた乳脂肪3.6%以上、無脂乳固形分8.6%以上でたんぱく質やカルシウム等を多く含んだ美味しい牛乳です。
生乳を殺菌しただけで成分の調整を一切していない酪農家のまごころのこもった牛乳です。
店内での提供カップも地元飛騨にこだわり、飛騨高山の工房「しずく窯 」の中西氏が手掛ける器を使用しています。
｜古い町並みから徒歩1分
当店は飛騨高山観光でお馴染みの宮川朝市や古い町並みから徒歩1分の場所にあります。
また近くには昭和館などの観光スポットもあるので観光の休憩がてら、美味しいコーヒーや飛騨のグルメを食べにお立ち寄りください♪
安川通りの商店街沿いにお店があります。カウンター席とテーブル席を合わせ13席ありキャッシュレスにも対応しています。店内もお洒落な空間になっています♪
