こだわり

2024年7月20日

夏の時期に飛騨高山旅行で絶対味わっていただいたいものは、果樹園様が丁寧に育てられた美味しい飛騨桃です!!そんな特別に美味しい桃を贅沢に使用した、飛騨桃ジュースやパフェは最高に美味しくておすすめです。｜飛騨桃とは？（ひだ […]

2024年3月1日

当店は、岐阜県高山市（飛騨高山）にてクレープが食べれるお店です。米と肉とゆうネーミングからですが、小麦は使用してない料理やスイーツを提供しています。【cake Aoi × 米と肉】ごろっと苺クレープ - HIDA […]

2024年2月23日

岐阜県高山市の安川通り商店街にある美味しいCoffeeが飲めるコーヒースタンドです！米と肉がこだわり使用しているコーヒー豆は、飛騨地区で最も有名な「自家焙煎珈琲緑の館」さんの息子さん方が焙煎している下呂店の「gre […]

2024年2月18日

当店のドリンクやスイーツにこだわり使用している苺は、岐阜県高山市にある小屋垣内農園様が丁寧に作られた美味しい希少なイチゴです。｜飛騨高山の雪見いちごとは？飛騨高山の「雪見いちご」は、飛騨の雪が降る中、雪を見ながら育 […]

2024年2月8日

当店が料理等、こだわり使用している醤油は、地元飛騨高山の古い町並み近くにある日下部味噌醤油醸造株式会社さんが作られている飛騨の醤油を使っています。手間を惜しまず昔ながらの手法の木桶で熟成発酵させている手造り醤油は絶品で […]